Гоголь-моголь

18 февраля 2015, 00:34
Текст: Татьяна Зайцева
Гоголь-моголь – один из самых простых и в то же время аппетитных и сытных напитков
Лучшее для женщины
 BestWOM.ru

Ингредиенты для него найдутся в холодильнике любой хозяйки, а приготовление займет считаные секунды. Любопытно, что в некоторых кулинарных книгах гоголь-моголь характеризуется как нечто среднее между блюдом и напитком – настолько он сытный и полезный.

Гоголь-моголь – отличное лекарство. Врачи рекомендуют пить его, когда болит горло. Этот напиток также способен вернуть пропавший или севший голос и вылечить кашель. В гоголь-моголь часто добавляют алкоголь – пару чайных ложек ликера, виски или рома. Это делает напиток более ароматным, при этом не лишая нежного, бархатного вкуса.

Название

Любопытно, что вопреки расхожему мнению название напитка не имеет ровным счетом никакого отношения к великому писателю. По одной версии название «гоголь-моголь» пришло в Россию из Польши, где созвучным kogel-mogel называли взбитые с сахаром желтки. В Польшу же слово перекочевало прямиком из Германии, где словом kuddel-muddel обозначают мешанину. Другая версия больше похожа на легенду. Она утверждает, что когда-то в Могилеве (Могиле) жил некий Гогель (или Гога), работавший в церковном хоре. Проснувшись однажды утром, певец понял, что из-за простуды потерял голос. А вернуть себе его смог только с помощью чудодейственного напитка из сырых яиц. Любопытно, что в Санкт-Петербурге напиток записывают как гогель-могель, а в Смоленске – не иначе как гогаль-могаль.

Рецепт "Гоголь-моголь"

Ингредиенты:

  • сахар (150 г)
  • яйца (2 шт.)
  • соль (по вкусу)

Приготовление:

1. Белки отделить от желтков и отправить в холодильник на полчаса.

2. В желтки добавить сахар и соль, как следует взбить миксером, пока масса не увеличится в два раза.

3. Белки достать из холодильника и взбить до крепкой пены.

4. Смешать белки и желтки, разлить по стаканам, украсив взбитыми сливками, орехами или цукатами.

Приятного аппетита!

Совет хозяйке: Яйца для гоголя-моголя должны быть хорошего качества и абсолютно свежие. Перед приготовлением следует их охладить.

Гороскоп на неделю

Овен
21.03 - 19.04
Телец
20.04 - 20.05
Близнецы
21.05 - 20.06
Рак
21.06 - 22.07
Лев
23.07 - 22.08
Дева
23.08 - 22.09
Весы
23.09 - 22.10
Скорпион
23.10 - 21.11
Стрелец
22.11 - 21.12
Козерог
22.12 - 19.01
Водолей
20.01 - 18.02
Рыбы
19.02 - 20.03
Большая попа - сексуально или нет?

Будьте в курсе наших последних новостей!

Подписка на RSS-лента BestWom рассылка
Рианна пукнула в ванной в своем новом видео
Певица потрясла мир, снявшись в откровенном ролике