Готовим "Жабу в норке"

19 июня 2015, 12:53
 
Традиционное британское блюдо для всей семьи
жаба в норке
«Жаба в норке» – не самое приятное название для еды. Тем не менее это традиционное британское блюдо, очень вкусное и простое в приготовлении.
 BestWOM.ru

«Жаба в норке» – очень популярный в Англии завтрак. Это блюдо по факту является известной каждому сосиской в тесте. «Жабка» готовится на основе не менее традиционного британского блюда, йоркширского пудинга, и запекается в духовке. Она подается со свежими овощами, картошкой и зеленью.

СОВЕТ: Если вы не смогли найти качественный смалец, вместо него можно использовать растительное масло.
BestWOM.ru

Первый рецепт этого блюда был записан в 1861 году, но там вместо сосисок присутствовали мелкие кусочки порубленного мяса. Почти 150 лет спустя рецепт изменился благодаря известному английскому шефу и телеведущему Джейми Оливеру, который упростил его, сделав вкусным, питательным и доступным для любой хозяйки.

Легенда гласит, что свое название (Toad in the Hole) блюдо получило благодаря популярной в XIX веке загадке природы. Тогда ученые обнаружили тысячи живых лягушек, замурованных в горные породы. Именно их напомнили поварам «выглядывающие» из теста сосиски.
BestWOM.ru


Ингредиенты:
– сосиски – 8 шт.
– смалец (топленое сало) – 3 ст. л.
– мука – 125 г
– яйца – 2 шт.
– молоко – 250 мл
– соль
Рецепт:
1. В муку добавить щепотку соли и просеять. Вбить яйцо. Добавить немного молока. Медленно помешивая, добавить оставшееся молоко.
2. Как следует перемешать, не оставляя комков.
3. Наколоть сосиски и кинуть их на пять минут в кипящую воду. Можно также обжарить их на сковороде.
4. Духовку разогреть до 220 градусов. Сало положить в форму и разогреть в духовке. Оно должно быть горячим, но не подгоревшим.
5. Пока сало не остыло, половину теста залить в форму, выложить сосиски, после чего залить оставшимся тестом.
6. Отправить в духовку на 30–40 минут.
7. Подать на стол в форме и украсить зеленью.
Приятного аппетита!

Варя Горячева.

Гороскоп на неделю

Овен
21.03 - 19.04
Телец
20.04 - 20.05
Близнецы
21.05 - 20.06
Рак
21.06 - 22.07
Лев
23.07 - 22.08
Дева
23.08 - 22.09
Весы
23.09 - 22.10
Скорпион
23.10 - 21.11
Стрелец
22.11 - 21.12
Козерог
22.12 - 19.01
Водолей
20.01 - 18.02
Рыбы
19.02 - 20.03
Большая попа - сексуально или нет?

Будьте в курсе наших последних новостей!

Подписка на RSS-лента BestWom рассылка
Рианна пукнула в ванной в своем новом видео
Певица потрясла мир, снявшись в откровенном ролике