Квашеная капуста по-деревенски

17 августа 2015, 17:10
Текст: Марина Засыпкина
Это довольно простой рецепт вкуснейшей домашней квашеной капусты. Таким образом ее готовят уже не одно столетие, а значит, и вкусовые качества этой закуски проверены веками.Ингредиенты: капуста – 10 кг морковь – 500 г перец (горький) – 2 стручка чеснок – 4 головки сахар – 800 г соль – 400 г вода – 9 л петрушка, укроп (по вкусу)Рецепт:
Лучшее для женщины
 BestWOM.ru

Это довольно простой рецепт вкуснейшей домашней квашеной капусты. Таким образом ее готовят уже не одно столетие, а значит, и вкусовые качества этой закуски проверены веками.

Ингредиенты:

  •  капуста – 10 кг
  •  морковь – 500 г
  •  перец (горький) – 2 стручка
  •  чеснок – 4 головки
  •  сахар – 800 г
  •  соль – 400 г
  •  вода – 9 л
  •  петрушка, укроп (по вкусу)

Рецепт:

Капусту промыть, избавить от кочерыжек и крупно нашинковать. Воду довести до кипения, растворить в ней соль. Капусту поместить в эмалированную емкость и залить получившимся рассолом. Придавить грузом и оставить на 5 дней. По прошествии времени достать капусту и мелко нарезать. Рассол не выливать. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке. Чеснок очистить и измельчить. Так же поступить и с перцем. На дно кастрюли выложить капусту. Сверху поместить морковь, чеснок, горький перец, приправы и горсть петрушки. Рассол процедить через марлю, вскипятить и остудить. Залить им капусту. Оставить на пару дней, не забыв придавить грузом. Добавить сахар и тщательно перемешать. Капуста готова – осталось только разложить ее по банкам.

Гороскоп на неделю

Овен
21.03 - 19.04
Телец
20.04 - 20.05
Близнецы
21.05 - 20.06
Рак
21.06 - 22.07
Лев
23.07 - 22.08
Дева
23.08 - 22.09
Весы
23.09 - 22.10
Скорпион
23.10 - 21.11
Стрелец
22.11 - 21.12
Козерог
22.12 - 19.01
Водолей
20.01 - 18.02
Рыбы
19.02 - 20.03
Большая попа - сексуально или нет?

Будьте в курсе наших последних новостей!

Подписка на RSS-лента BestWom рассылка
Рианна пукнула в ванной в своем новом видео
Певица потрясла мир, снявшись в откровенном ролике