Своя в доску!

12 марта 2015, 17:21
Текст: По материалам журнала "МНЖ"
Кухни бывают разные. Порой диву даешься, когда попадаешь, например, из хайтековской гостиной в лубочно-декупажную кухню-бонбоньерку. И утварь на кухни бывает разной. Поговорим сегодня о полезности кухонных принадлежностей. Тема: разделочные доски
Лучшее для женщины
 BestWOM.ru

У меня на кухне собрана целая коллекция... Нет, не картин, а разделочных досок (хотя многие и напоминают произведения искусства)! Одна – для мяса, другая – для рыбы, а еще имеются для хлеба, сыра, овощей, лука... Словом, каждому продукту – своя доска! И это не роскошь, а средство получения вкусной (без иных запахов) и полезной (без микробов) пищи!

BestWOM.ru

Деревянные

Я несколько брезгливо отношусь к деревянным доскам, потому что на них скапливается большое количество микробов. Но это при условии, что их не очищают должным образом (о чем стоит, например, задуматься в гостях). Также на поверхности остается запах (особенно рыбы или лука).

Среди плюсов – невысокая цена. Доска легкая и мягкая, не затупляет ножи.

Обратите внимание: на боковой поверхности качественной доски должен просматриваться древесный рисунок.

Варианты дерева:

  • Дуб – считается самым прочным и долговечным (подходят для мяса).
  • Береза – стоит недорого, но непрочная и имеет большую влажность.
  • Сосна – прочная и недорогая.
  • Бамбук – хорошо держит влагу, не расслаивается, не тупит ножи (сам материал порадует хозяйку). Но стоит недешево!
  • Липа – долговечная, легкая и стоит недорого.
  • Гевеевые доски ценят профессионалы (невысокая влажность, морозоустойчивость, высокая прочность).

Как ухаживать:

Деревянные доски нужно мыть горячей водой (не замачивать) и хорошо просушивать! Периодически протирать лимонным соком, ошпаривать кипятком и скоблить ножом (особенно, если красятся от продуктов).

BestWOM.ru

Стеклянные

Гигиеничны (не впитывают запах и легко моются), красивы внешне (в большинстве). Из минусов – стекло способствует затуплению ножей, имеет большой вес и доставит много шума при приготовлении пищи.

Как ухаживать:

Пластиковые и стеклянные доски следует мыть горячей водой, затем протирать чистым полотенцем и хорошо просушивать. От остаточного запаха можно избавиться с помощью раствора уксуса или лимонного сока.

BestWOM.ru

Пластиковые

Многие наверняка знают, что пластик вреден для здоровья при условии, что он попадает с пищей в организм. А если у доски нет специального покрытия, то это может случиться довольно легко! Однако сейчас продаются варианты с защитной пленкой, которая также является преградой для бактерий и снижает скольжение. В любом случае важно покупать сертифицированный товар!

Пластик можно мыть в посудомоечной машине (в отличие от стекла). Стоимость – ниже деревянных. Доска с антибактериальным покрытием подойдет для разделки сырой рыбы.

BestWOM.ru

Каменные

Нечасто их можно встретить в магазине, ведь стоят они дорого! Но если найдете, то знайте, что такие доски долговечны и практичны (изготовлены, как правило, из мрамора).

Автор Екатерина Галицкая

Гороскоп на неделю

Овен
21.03 - 19.04
Телец
20.04 - 20.05
Близнецы
21.05 - 20.06
Рак
21.06 - 22.07
Лев
23.07 - 22.08
Дева
23.08 - 22.09
Весы
23.09 - 22.10
Скорпион
23.10 - 21.11
Стрелец
22.11 - 21.12
Козерог
22.12 - 19.01
Водолей
20.01 - 18.02
Рыбы
19.02 - 20.03
Большая попа - сексуально или нет?

Будьте в курсе наших последних новостей!

Подписка на RSS-лента BestWom рассылка
Рианна пукнула в ванной в своем новом видео
Певица потрясла мир, снявшись в откровенном ролике