Энчиладас с курицей

14 мая 2015, 15:14
 
Традиционное мексиканское блюдо для воскресного ланча
энчиладас
Энчиладас придется по вкусу любителям остренького. Готовится довольно просто и не требует больших денежных затрат.
 BestWOM.ru

Ингредиенты:
Куриный фарш – 800 г
Томаты в собственном соку – 400 гр
Сыр тертый – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 4 дольки
Перец чили молотый – 1/2 ч. л.
Соль, черный перец, сахар – по вкусу
Смесь специй для мексиканских блюд
Тортильи – 5 шт.

Шаг 1. Для соуса почистить лук, порезать мелко, выдавить чеснок. На сковороде нагреть растительное масло и обжаривать нарезанные овощи 5–7 минут, периодически помешивая. Затем влить консервированные помидоры, предварительно порезав не очень мелко. Добавить соль, черный перец, сахар по вкусу, перемешать и готовить еще минут 10.

BestWOM.ru

Шаг 2. В другой сковороде на большом огне обжарить на подсолнечном масле фарш 10–15 минут. Далее добавить специи (вместо смеси специй можно добавить зиру, орегано, кориандр) и жарить еще 5 минут до румяности.

BestWOM.ru

Шаг 3. Тортильи немного разогреть в микроволновке, чтобы они стали эластичнее. На одну половину лепешки выложить 2–3 столовые ложки фарша, далее – сыр. Аккуратно свернуть тортилью в трубочку. И так проделать с каждой лепешкой.
Шаг 4. Духовку предварительно хорошо разогреть. На противень вылить половину соуса, затем выложить энчилады. На верх – оставшуюся часть соуса и тертый сыр. Поставить в духовку на 20–25 минут, пока сыр полностью не расплавится. Блюдо подавать горячим.


"МНЖ", Валерия Салькова

Гороскоп на неделю

Овен
21.03 - 19.04
Телец
20.04 - 20.05
Близнецы
21.05 - 20.06
Рак
21.06 - 22.07
Лев
23.07 - 22.08
Дева
23.08 - 22.09
Весы
23.09 - 22.10
Скорпион
23.10 - 21.11
Стрелец
22.11 - 21.12
Козерог
22.12 - 19.01
Водолей
20.01 - 18.02
Рыбы
19.02 - 20.03
Большая попа - сексуально или нет?

Будьте в курсе наших последних новостей!

Подписка на RSS-лента BestWom рассылка
Рианна пукнула в ванной в своем новом видео
Певица потрясла мир, снявшись в откровенном ролике