Ешьте яйца, чтобы быть добрее

Ешьте яйца, чтобы быть добрее

Как показывают ранее проведенные исследования, серотонин (гормон счастья) может влиять не только на ощущение счастья, но и на поведение человека, пишет издание The Sydney Morning Herald. Этот гормон связывают с проявлением человеческой доброты и щедрости. Кроме того, аминокислота триптофан, которая содержится в яйцах, рыбе, сыре, бобовых, мясе птицы, орехах, овсе и тофу в человеческом организме перерабатывается в серотонин.

The Sydney Morning опубликовало , где ученые из Лейденского университета , участниками которого стали 32 студента. Всех испытуемых поделили на две группы. Первой ученые дали плацебо, а второй – триптофан, в том количестве, которое обычно содержится в трех яйцах. Студентов попросили перед эксперементом с вечера ничего, кроме воды, не пить и не есть. Все участники не должны были употреблять алкоголь и наркотики.

Каждому студенту выделили по 15 долларов за то, что они согласились на участие в этом исследовании, а затем попросили пожертвовать часть этих денег на благотворительность. Оказалось, что те участники эксперимента, которые употребляли плацебо, жертвовали в два раза меньше денег, чем остальные. То есть люди, которые принимали триптофан стали более щедрыми. Эти данные ученые планируют еще раз перепроверить в будущем, когда проведут повторный эксперимент с большим количеством участников.

В другом недавнем исследовании был опровергнут миф о том, что яйца могут повышать уровень холестерина и вредны для сердца. На самом деле в яйцах содержится такое полезное вещество как йод, который нужен нам для того чтобы вырабатывать гормоны щитовидной железы и фосфора. Кроме того, они богаты на витамины групп А, В, Е и D.

Top