Оригинальный картофельный салат с солеными огурцами и луком

Картофельный салат с солеными огурцами и луком – один из самых простых, вкусных и красивых яств. Он дополнит не только домашний, но и праздничный стол. По фото видно, что рецепт очень простой и не требует дорогих ингредиентов и много времени, стоит только все выполнять пошагово, как в мастер-классе.

Салат из картофеля получается довольно сытным, хотя и готовится из самых доступных продуктов.

Ингредиенты:

• картофель — 3 шт. (350-400 г);
• огурец соленый — 3 шт.;
• лук фиолетовый — 1 шт.;
• яблоко — 1-2 шт.;
• майонез — 2-3 ст. л.;
• соль;
• молотый черный перец;
• сосиски — 8 шт.;
• петрушка — 2 веточки;
• помидор для украшения.

Картофельный салат: способ приготовления

Подготовить ингредиенты.

Картофель тщательно сполосните проточной водой вместе с кожицей. Переместите в кастрюлю с холодной водой и установите на плиту. Варите с момента закипания 15-25 минут до готовности. Вареный картофель должен с легкостью прокалываться острым предметом. Слейте отвар, а клубни остудите до комнатной температуры. Очистите и нарежьте кубиками.

Срежьте хвостики у соленых огурцов. Это могут быть квашеные или маринованные овощи. Нарежьте таким же кубиком, как и картофель. Один огурец оставьте для украшения.

В рецепте используется фиолетовый лук. Его можно заменить репчатым. Очистите и сполосните. Обязательно, обсушите полотенцем. Нарежьте мелкими кусочками.

Яблоки используйте плотные, лучше всего, зимние сорта с кисло-сладким вкусом. Сполосните их и обсушите. Снимите кожуру. Разрежьте на четыре части и удалите семена. Нарежьте небольшими кусочками.

Теперь возьмите глубокий салатник. Переместите в него картофель, соленый огурец, лук, яблочные кусочки. Добавьте майонез. Подсолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.

Для формовки возьмите кольцо или вырежьте его из пластиковой бутылки. Установите на плоскую тарелку. Переложите салатную массу и утрамбуйте ложкой. Отправьте в холодильник на 30-50 минут.

Для украшения огурец нарежьте тонкими колечками. Сосиски разрежьте на четыре части.

Достаньте салат из холодильника. Сверху уложите огуречные кружочки.

Аккуратно удалите кольцо. Половинки сосисок присоедините к салатной массе по всему кругу.

Картофельный салат с солеными огурцами готов. Украсьте веточками петрушки и розочкой из помидора.

Приятного Вам аппетита!

Оригинальной подачей и отменным вкусом отличается также слоеный салат с со свеклой и морковью. Приготовьте его и не пожалеете!