При первом просмотре фильма “Автостопом по галактике” у меня в памяти прочно “засел” эпизод, в котором главная героиня Триллиан делает заказ пищевому репликатору и желаемое материализуется прямо перед ней в воздухе. В тот же момент я поняла, что хочу это устройство на свою кухню. Со снисходительной улыбкой вы можете заметить “Мечтать не вредно” и окажетесь не совсем правы–такие устройства уже существуют! На них, конечно, пока не приготовишь , но привычные блюда–пиццу, наггетсы, кексы вполне можно «распечатать» на завтрак. И, думается мне, как только производство таких машинок поставят на поток, они произведут настоящую революцию в жизни обитателей мегаполисов, которым даже на микроволновку не хватает времени. Еда, напечатанная еда на 3D-принтере, ближе, чем вам кажется.
Ученым исследовательской команды Cornell Creative Machines Lab (в Англии) первым пришла в в голову простая и потому гениальная мысль, что картириджи принтера можно заполнять не только пластиком или силиконом, но и съедобными чернилами. Устройство, разработанное ими, состоит из шприцов, наполняемых тестом, расплавленным сыром, морковным пюре–в общем, всем, что можно выдавить из шприца.
Для использования этого оборудования не нужно обладать навыками работы с 3d-принтером и знаниями в кондитерском деле–просто загружаете пастообразные ингредиенты в капсулы, устанавливаете нужную насадку (чем гуще ингредиент, тем больше отверстие насадки) и выбираете в меню на сенсорном экране необходимый продукт. Принтер займётся подготовкой блюда, а вам достанется самая сложная работа–поставить кушанье в духовку, а когда все будет готово, принимать комплименты.
Ваш малыш отказывается есть? Не беда–этот принтер умеет самым обычным продуктам придавать затейливую форму. Какой ребенок откажется съесть маленький космический «шаттл», даже если он сделан из гороха или динозавра из листового салата?
В начале этого года компания Natural Machines, занимающаяся производством еды еда на 3D-принтере, выпустила вещицу под названием Foodini, способную “напечатать” множество различных продуктов питания, в том числе пирожные, оладушки, рыбу с жареным картофелем и ещё массу всего.
Общий принцип “готовки” у всех принтеров схож–ингредиенты накладываются слой за слоем по спирали, начиная с нижнего. Такая особенность позволяет печатать еду совершенно непривычной формы. Представьте себе со стейками в форме розы и букетом съедобных, шоколадных роз в вазе к чаю. А теперь вообразите себе удивление и восхищение ваших гостей.
Мне особенно полюбился принтер Choc Edge – эта чудо-машинка может приготовить из шоколада что угодно. Поглядев на то, какая красота выходит из-под печатающей головки принтера, заряженного расплавленным шоколадом, пожалуй, забудешь про диету и возьмёшься за ложку.
Стоит заметить, что до запуска пищевых принтеров в массовое производство, производителям предстоит значительно снизить их цену. Некоторые модели можно купить уже сейчас, но они довольно-таки дорогие.
Также вам будет полезно узнать о том, как понять, что вы едите не свои продукты.
Комментарии: “А вы пробовали фрукты, напечатанные на 3D-принтере?”