Предлагаю вам приготовить оригинальную закуску чизкейк с семгой, для чего предоставляю подробный рецепт с фото пошагово. Принцип приготовления и похожие продукты напоминают сладкий аналог, но вкус значительно разнится. Это блюдо можно приготовить на большую компанию в виде закусочного торта или сделать небольшие порции для романтического ужина. Приготовление двух порций этой закуски займет у вас не более 10 минут. Для чизкейка нужно выбрать стейк слабосолёной сёмги, творожный сыр типа рикотты и сливки 10-15 процентов жирности. Зелень подберите по своему вкусу.
Ингредиенты:
- соленый крекер – 80 грамм;
- семга соленая – 120 грамм;
- сыр творожный – 100 грамм;
- зелень – 3–4 веточки;
- масло сливочное — 20 грамм;
- прованские травы – 1 чайная ложка;
- тимьян – 1 цветок;
- оливковое масло – 1,5 столовые ложки;
- сливки – 40 мл;
- соль, перец.
Чизкейк с семгой: способ приготовления
Подготовить ингредиенты.
Смешать оливковое масло и сухие травы.
Семгу разрезать на 4 части и замариновать в пряном масле на 5 минут.
Творожный сыр, нарезанную зелень, соль и перец растереть вилкой.
Влить сливки, перемешать.
Крекер измельчить в блендере.
Добавить к крекеру мягкое сливочное масло и перетереть в крошку.
Промокнуть в бумажном полотенце семгу и нарезать тонкими слайсами.
На дно стаканов или креманок для подачи уложить масляный крекер.
Выложить сыр с зеленью следующим слоем.
Разложить ломтики семги горкой.
Украсить блюдо петрушкой и подать.
К этой закуске подайте небольшие ложки. Вкус у блюда яркий, с нежным послевкусием семги, дополненный соленым творожным сыром и крекером.
На холодный период года стоит заготовить компот из тыквы с лимонной кислотой на зиму. Получается очень вкусным и освежающим.
Чизкейк оригинально смотрится на столе и подойдет для праздничной подачи.
Из напитков это блюдо сочетается с охлажденным вином «Рислинг». Подайте к чизкейку нарезанные ломтики лимона или темные оливки.
Совет! При выборе посуды для подачи выбирайте емкость с объемом больше, чем планируемое количество чизкейка. Не наполняйте стакан доверху.
Комментарии: “Чизкейк с семгой”